Mogadoyro

QUEIJOS

Rural Futuro – Mogad'oyro

Porquê em Mogadouro?

Já se dedicava à recolha e venda de leite, e tendo acesso a uma boa matéria-prima fez todo o sentido produzir e comercializar queijo, numa região que proporciona todos os elementos para tal.

Como é que o território contribuiu para a qualidade do seu produto?

Proporciona excelente alimentação aos animais, neste caso, à cabra e à ovelha, que se apresentam como principais. O facto de serem animais que pastam livremente pelos campos afeta favoravelmente a sua matéria prima, dado não entram em stress, e tudo isso tem influência na qualidade do leite.

O que diferencia o seu produto?

É um produto 100% nacional, transmontano, e apresentam-se como sendo das poucas empresas, que pode afirmar que trabalha com leite 100% nacional.

a nossa origem

A Rural Futuro, Comércio e Serviços Agropecuários inicialmente dedicava-se ao comércio do leite de cabra e ovelha, fazendo a recolha do leite pelos produtores da região de Trás-os-Montes. Fundada em 2005, com sede em Mogadouro é presentemente vocacionada para a transformação do leite e dos seus derivados, onde se apresenta como impulsionador da economia local.

A vontade de demonstrar as riquezas e potencialidades da região, e continuar a dinamizar a economia deste território, moveu a Rural Futuro a instalar uma moderna unidade de produção de queijo em Mogadouro. Um local reconhecido pelas suas pastagens naturais e pela fonte de biodiversidade, fatores que influenciam a qualidade do produto final, originando uma matéria prima inigualável e reconhecida nos queijos MOGAD’OYRO. Com o propósito de ser uma referência no mercado, a produção dos queijos respeita e transpõe a dedicação, o amplo conhecimento e o apreço que os nossos ancestrais nos transmitiam. Transportar este produto de excelência, característico da gastronomia típica transmontana a todas as pessoas apaixonadas por queijo, ambicionando levar um pouco deste povo, até si!